Carl Mertens Wittwe von 1838.
Resolute Taste Returns.

Specialty Coffee Eigener Anbau

Spitzenqualität auf höchstem Niveau – damit macht unser Specialty Coffee auch den anspruchsvollsten Genießer rundum glücklich.

Geschichte und Tradition

Wir lieben Kaffee! Und das schon seit 180 Jahren. Darum wissen wir bei Carl Mertens Wittwe auch ganz genau, was wir tun. Tradition und Geschichte verpflichten.

formula7- Röstverfahren

Wir rösten unseren Specialty Coffee mit Maß und Muße anhand von 7 Faktoren auf den Punkt – entwickelt von dem italienischen Kaffee-Gourmet Dr. Andrej Godina.

Direct Trade. Nachhaltig. Fair.

Auf unserer Plantage im Hochland von Honduras garantieren wir faire Bedingungen, nachhaltigen Anbau, schaffen Perspektiven, betreiben Direct Trade.

Einzigartiger Kaffeegenuss
Im Shop aus Direct Trade

Carl Mertens Wittwe ist einer der wenigen Anbieter von Specialty Coffee, der seine Kaffeebohnen direkt von seiner eigenen Plantage bezieht – Direct Trade ohne zusätzliche kostenintensive Zwischenhändler. Unsere Kaffees bieten den höchsten Standard. Er wird von uns in allen Arbeitsschritten transparent, nachhaltig und fair überwacht.

Wir setzen auf internationale Zusammenarbeit, Diversity und Respekt, um nicht nur die besten Specialty Coffees der Welt zu bringen, sondern das Lebensgefühl der Wittwe. Wir sind nicht nur Kaffeebauern, Röster und Baristas, sondern Coffee-Professionals und Kaffee-Liebhaber durch und durch; so wie bereits die Wittwe Carl Mertens – und der Urgroßvater Heinrich Elfgen.

Zu den Kaffeebauern nach Honduras reisen

Lust auf eine Kaffeefahrt der besonderen Art? Über Silvester 2018 und im Februar 2019 bieten wir gemeinsam mit Umami Area unsere nächsten 10-tägigen Reisen inklusiv Barista-Grundkurs an.  (mehr erfahren).

Mit der Wittwe zum Barista werden

Betreutes Kaffeetrinken? In Kooperation mit Dr. A. Godina und La Marzocco, einem der führenden Hersteller von traditionellen handgefertigten Siebträger-Espressomaschinen mit Sitz in Florenz, bieten wir Baristakurse (Anfrage per E-Mail).

Einzigartiges Erlebnis mit dem richtigen KnowHow

Kaffee kochen oder Kaffee zubereiten? In unserem Blog versorgen wir Dich in Kürze regelmäßig mit Tipps und Wissen rund um das schwarze Gold. Oder abbonier Dich auf unseren Newsletter ganz unten. Dann verpasst Du keinen Tipp.

Honduras: Der Geheimtipp für Kaffee-Gourmets

Best of the Best – Nicht ohne Grund hat Illy, Italiens wichtigster Kaffeeröster, Kaffee aus dem Honduranischen Hochland für seine herausragende Qualität ausgezeichnet. The best coffee is grown in Honduras!“

Dr. A. Godina, einer der bekanntesten italienischen Kaffee-Experten, über Carl Mertens Wittwe:

„Carl Mertens Wittwe ist ein echter Geheimtipp für Speciality-Coffee. Der Kaffee gehört zur Weltspitze. Die Traditions-Marke bringt einen ausgewogenen Geschmack in die Tasse und überzeugt mit lückenloser Transparenz.“

Und es geht immer
noch einen Tick besser

Wir verbinden erstklassige Qualität ohne „Wenn“ und „Aber“ mit nachhaltiger Produktion, fairer Bezahlung, Integrität und Transparenz. Zahlreiche Auszeichnungen bestätigen diesen Anspruch: von der Goldmedaille des italienischen Kaffeekonsortiums UMAMI bis hin zum Siegel „Ehrbare Kaufleute“ der Stadt Berlin und dem Siegel der Specialty Coffee Association.