Carl Mertens Wittwe von 1838.
Kaffee mit Verantwortung genießen.
Direct Farming = Nachhaltig + Fair.
Wir gestalten jeden Schritt selbst – vom Anbau auf eigener Plantage bis zur Röstung. Nachhaltig, fair und ohne Zwischenhändler. Für echten, verantwortungsvollen Genuss.
Handgepflückter Specialty Coffee
Eingerahmt von Bergflüssen und dem Celaque-Nationalpark sorgen das besondere Mikroklima und Agroforestry für das unverwechselbare Aroma der selektiv handgepflückten Bohnen.
Wenn Tradition Zukunft gestaltet
1838 als Rösterei gegründet besitzen wir seit 2016 eine Kaffeeplantage. Als Mitglied des weltweiten Boards of Experts der Slow Food Coffee Coalition prägen wir die Zukunft.
Schonend geröstet: formula7 Methode
Mit Maß und Muße rösten wir nach 7 perfekt abgestimmten Faktoren. Das formula7-Verfahren, entwickelt von Andrej Godina, bringt bei jeder Röstung das volle Aroma zur Entfaltung.
Verantwortungsvoll genießen
Direct Farming Coffee aus dem digitalen Hofladen
Carl Mertens Wittwe ist einer der wenigen Anbieter, die Specialty Coffee auf der eigenen Plantage anbauen und direkt verkaufen – ganz ohne Zwischenhändler. „Direct Farming Coffee“ hebt „Direct Trade“ auf ein neues Niveau: Vom Anbau bis zur Tasse – fair, nachhaltig und transparent. So garantieren wir höchste Standards für jede Kaffeebohne.
Internationale Zusammenarbeit, Vielfalt und Respekt prägen unser Handeln. Wir sind nicht nur Kaffeebauer und Importeur, sondern auch Röster und Händler. Mit modernem Know-how und echter Leidenschaft treten wir in die Fußstapfen unseres Urgroßvaters Heinrich Elfgen.
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Filterkaffee
ELEGANT -
Gutschein
zum Verschenken -
Espresso
RESOLUTE
Zu den Kaffeebauern nach Honduras reisen
Lust auf eine Kaffeefahrt der besonderen Art? Lerne das Leben der Farmer auf einer 14-tägigen Reise kennen. Nimm an Kursen des SCA-Coffee Skills Program mit unserem Italienischen Kaffeeexperten teil. Die nächste Reise findet vom 23. Nov. bis 2. Dez. 2024 statt. info@cmw1838.com
Stories die andere über uns erzählen
Sich selbst zu präsentieren ist das eine. Viel spannender ist, welche Stories Andere von uns erzählen. Das Männermagazin MOVO (pdf), Fachmagazine wie Coffee Business, Aroma, PT-Magazin, Blogs wie Barista Passione, das BKU-Journal (pdf) und Idea haben bereits über uns berichtet.
Einzigartiges Erlebnis mit dem richtigen KnowHow
Kaffee kochen oder Kaffee zubereiten? In unserem Blog versorgen wir Dich regelmäßig mit Tipps und Wissen rund um das schwarze Gold. Oder abbonier Dich auf unseren Newsletter ganz unten. Dann verpasst Du keinen Tipp.
Zufriedene Kunden sind
die beste Empfehlung!
Wir geben Geschmack, Genuss und gutem Gewissen ein Gesicht.
Hier lernst Du die Ur-Enkel Ansgar und Bärbel, unseren Capataz Panchito und unsere Plantage, die mehrfache honduranische Baristameisterin Mary und unser PPP-Projekt sowie die besonderen Menschen, unsere Region Copan und den benachbarten Nationalpark Celaque kennen.
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Ansgar und Bärbel – Ur-Enkel
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Mary Portillo – Honduran Barista Champion
Lourdes Villeda – Barista Trainerin
Panchito – Capataz auf unserer Plantage
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Die Menschen – so besonders wie dieses Land
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Vor 185 Jahren gegründet. Heute gepflückt, geröstet und verantwortungsvoll genossen.
Illy Caffè ist übrigens auch 2020 wieder davon überzeugt: „The best coffee is grown in Honduras!“
Dr. A. Godina, einer der bekanntesten italienischen Kaffee-Experten, über Carl Mertens Wittwe:
„Carl Mertens Wittwe ist ein echter Geheimtipp für Speciality-Coffee. Der Kaffee gehört zur Weltspitze. Die Traditions-Marke bringt einen ausgewogenen Geschmack in die Tasse und überzeugt mit lückenloser Transparenz.“
Und es geht immer
noch einen Tick besser
Wir verbinden erstklassige Qualität ohne „Wenn“ und „Aber“ mit nachhaltiger Produktion, fairer Bezahlung, Integrität und Transparenz. Zahlreiche Auszeichnungen bestätigen diesen Anspruch: von der Goldmedaille des italienischen Kaffeekonsortiums UMAMI bis hin zum Siegel „Ehrbare Kaufleute“ der Stadt Berlin und dem Siegel der Specialty Coffee Association.