Carl Mertens Wittwe von 1838.
Kaffee verantwortungsvoll genießen

DirectFarming = Nachhaltig + Fair.

Wir betreiben unsere eigene Plantage in der Slow Food Community “Las Capucas Sustainable Coffee Village” – Genuss + Qualität + Erhalt der biologischen und kulturellen Vielfalt.

Unser Kaffee

Handgepflückter Specialty Coffee

Eingerahmt von zwei Bergflüssen und dem Nationalpark Celaque: das besondere Mikroklima verleiht unserem Single Estate Plantagen Kaffee sein unverwechselbares Aroma.

Unser Versprechen

Traditionen und Geschichte

Wir lieben Kaffee! Und das seit 185 Jahren. Als Ur-Enkel, Kaffee-Produzent und Mitglied der weltweiten S low Food Bewegung sind Tradition und Geschichte unsere Verpflichtung für die Zukunft.

Unsere Geschichte

formula7 Trommel Röstmethode

Wir rösten unseren Specialty Coffee mit Maß und Muße anhand von 7 Faktoren auf den Punkt – entwickelt von dem bekannten italienischen Kaffee-Experten Dr. Andrej Godina.

Unsere Röstung

Verantwortungsvoll genießen
DirectFarming Coffee vom digitalen Hofladen

Carl Mertens Wittwe ist der einzige Anbieter von Specialty Coffee mit Tradition, der Kaffeebohnen auf der eigenen Plantage selbst anbaut. Direkt von der eigenen Farm ohne zusätzliche Zwischenhändler – “DirectFarming Coffee” hebt “Direct Trade” auf eine neue bisher nicht dagewesene Stufe. Unsere Plantagenkaffees bieten den höchsten Standard. Sie werden von uns in allen Arbeitsschritten nachhaltig und fair angebaut und transparent überwacht.

Wir setzen auf internationale Zusammenarbeit, Diversity und Respekt. Wir sind sowohl Kaffeebauer, als auch Röster und Barista, Coffee-Professionals und Coffee-Lover. So wie unser Urgroßvater Heinrich Elfgen, in dessen Fußstapfen wir getreten sind.

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Zu den Kaffeebauern nach Honduras reisen

Lust auf eine Kaffeefahrt der besonderen Art? Lerne das Leben der Farmer auf einer 14-tägigen Reise kennen. Nimm an Kursen des SCA-Coffee Skills Program mit unserem Italienischen Kaffeeexperten teil. Die nächste Reise findet vom 23. Nov. bis 2. Dez. 2023 statt. info@cmw1838.com

Stories die andere über uns erzählen

Sich selbst zu präsentieren ist das eine. Viel spannender ist, welche Stories Andere von uns erzählen. Das Männermagazin MOVO (pdf), Fachmagazine wie Coffee Business, Aroma, PT-Magazin, Blogs wie Barista Passione, das BKU-Journal (pdf) und Idea haben bereits über uns berichtet.

Kaffeetasse von oben, in der mit Milchschaum eine stilisierte Pflanze gezeichnet ist.

Einzigartiges Erlebnis mit dem richtigen KnowHow

Kaffee kochen oder Kaffee zubereiten? In unserem Blog versorgen wir Dich regelmäßig mit Tipps und Wissen rund um das schwarze Gold. Oder abbonier Dich auf unseren Newsletter ganz unten. Dann verpasst Du keinen Tipp.

Zufriedene Kunden sind
die beste Empfehlung!

"Ich habe mich sehr über den wirklich schönen und persönlichen Weihnachtsgruß gefreut.
Das macht einen Unterschied, ganz wie euer Kaffee :-)"

Achim H.
Berlin 19.12.2021

„Just als ich die letzten Bohnen Eurer vorigen Sendung gemahlen hatte, traf das neue Paket ein.
Danke!“

Annette H.
Köln 29.11.2021

„Heute kam das große Paket, und schon beim Öffnen des Versandkartons — dieser Duft!.“

Friedemann T.
Konstanz 25.11.2021

"„Habe heute mal den Kaffee von Ihnen in die Maschine der Kommunität gegeben. Der Qualitätsunterschied ist ja schon erheblich. Das ist auch deutlich zu schmecken. Habe heute gleich zwei Tassen getrunken, was ich sonst nie mache. “

Pater R.
Berlin 06.04.2021

"Ja, für das Knigge-Seminar habe ich wirklich mein Bestes gegeben. Ich weiß, dass solche Leute auch immer gastronomischen Anspruch haben. Aber der Koch oder Barista ist nix, wenn er keine guten Zutaten hat. Und wenn man dann noch eine schöne Geschichte erzählen kann, begeistert man die meisten Teilnehmer.“

Lukas G.
Frielendorf 17.03.2021

„Ich habe die Tüte vorsichtig geöffnet und da strömte mir dieser Duft voller Röstaromen entgegen - was soll ich sagen, dass sind die Momente, da bist du kurz wie gelähmt und fängst an zu schielen und denkst an Urlaub ;-))).“

Franco D.G.
Rangendingen 09.03.2021

"Ganz lieben Dank für die schnelle Bearbeitung dieses „dringenden“ Auftrages, insbesondere wenn heute noch eine Feiertag in Berlin ist. Die gähnende Leere der Kaffeemühle ist unerträglich, ich habe einfach zu spät bestellt und muss mich nun mit umweltschädigenden Nespresso Kapseln herumschlagen. Schlimmer geht es nicht.“

Dirk E.
Koblenz 08.03.2021

„Ich kaufe bei Carl Mertens Wittwe, weil der Service und die Produkte unvergleichlich gut sind.“

Carina P.
Coburg 21.02.2021

„Zu Hause mit der Chemex ist Ihr klassischer Filterkaffee ein runder, lieblicher Webgebleiter, den man keinesfalls mit Milch impfen müsste. In der Chemex wird er noch etwas weicher und feiner als in der Aeropress. Schokolade war in beiden Herstellverfahren zu schmecken und in der Chemex kommt noch etwas mehr Süße Frucht hinzu.“

Michael G.
Wermelskirchen 19.02.2021

„Der Consistent war bedauerlicherweise die letzte Espresso-Bohne von der Wittwe, die Einzug in meinen Schrank gehalten hat. Die ersten zwei bis drei Schüsse gingen leicht daneben, danach wurde es sehr gut. Schokolade war da und dann noch etwas Frucht. Am Ende frage ich mich, ob ich den Consistent sogar lieber mag als den Appealing, der ja bislang mein Favorit war..“

Michael G.
Wermelskirchen 19.02.2021

„Bin begeistert von Eurem Kaffee! Bis dahin nur in Jura Maschine mit wenig Einstellungsmöglichkeiten, aber sehr fein. Nächste Woche werde ich es mit der anderen Maschine probieren. Ich habe heute alle 7 bestellt. Freue mich schon darauf und werde dir dann Feedback geben.“

Pascal B.
Baden CH 16.02.2021

„Resolute hält alles, was er verspricht und bestätigt die Beschreibung. Der Robusta erledigt seinen Job und verleiht dem Espresso Charakter. Im ganzen finde ich den Geschmack etwas stumpf, aber er macht sich gut in der Tasse. Als Cappuccino besiegt er die Milch und lässt richtig Kaffeegeschmack in der Tasse.“

Michael G.
Wermelskirchen 14.02.2021

„Beim Espresso würde ich den Appealing sogar etwas vorziehen, er ist interessanter. Etwas edler und runder, was meinen Geschmack angeht.“

Michael G.
Wermelskirchen 14.02.2021

„Sowohl das vorgestellte Projekt in der MOVO als auch die dahinter stehende Philosophie finde ich super und ein Lichtblick in unserer Zeit. Meine Frau und ich trinken als erstes den Resolute und sind begeistert. Auf jeden Fall unser Wochenendkaffee, denn ein bisschen mehr Zeit und Muße möchte ich mir schon nehmen für solch einen Kaffee.“

Sönke M.
Hamburg 31.01.2021

„Hey danke für den Tipp! Großartig! Nicht zu fein gemahlen und 18gr ergeben einen ganz leckeren leicht fruchtigen und im Abgang Schokoladigen Espresso mit vollem Körper. Dennoch denke ich, dass mit besserem Equipment noch mehr rauszuholen ist. Ich spare weiter"

barista77air
Instagram 30.01.2021

„Ihr Lieben es wirkt ☕️🎉💪🙏🏻. Unsere gemeinsame positive Einstellung zum Leben 🙏🏻. Ich würde gerne Kaffee nachbestellen 😎. Wir trinken uns mit der Wittwe durch die Krise ☕️😉“

Claudia M.
Berlin 23.01.2021

„Mein Kaffee ist heute angekommen, vielen Dank, das Wochenende ist gerettet.“

Michael G.
Wermelskirchen 22.01.2021

„Samstag kommt Euer Espresso an: Feiertag(e) folgen 😉"

barista77air
Instagram 21.01.2021

"Bin gespannt. Mein erster Kaffee seit gefühlten 100 Jahren."

Claudia W.
Klein-Winternheim 16.1.2021

"Ein Kaffeemorgen mit der Wittwe, vertreibt Kummer & Sorgen ☕️😇"

Claudia M.
Berlin 16.1.2021

„Ich freue mich immer wieder über unseren Kontakt und auch den damit verbundenen köstlichen Kaffeegenuss. Die Bestände sind leider wieder verschwunden und dringender Handlungsbedarf für die Zustellung weiterer 2 x 1 kg APPEALING ist gegeben."

Dirk E.
Koblenz 15.1.2021

„Ich bestelle, weil ich die Idee super finde."

Soenke M.
Hamburg 14.1.2021

„Übrigens haben wir heute den ersten Kaffee unseres Lebens weggeschüttet ... Wir werden halt Feinschmecker ... Ja, der Kaffee vom dem anderen war so bitter. Schlichtweg ungenießbar … Aber jetzt wissen wir, warum es den dort als kostenlose Zugabe gab."

Hanna und Matthias J.
Leipzig 5.1.2021

„Vielen lieben Dank für die Weihnachtskarte!! Wir genießen jeden Morgen mit Freude den Resolute. Der Geschmack ist super und die Qualität absolut konstant.“

Lavi und Katha
Berlin 23.12.2020

„Ein echt spektakulärer Kaffee mit wunderbaren Aromen - ich freue mich auf jede Tasse !!
Ich habe den Beitrag in der MOVO/4 gelesen und war neugierig und angetan vom Gesamtkonzept!"

Elmar S.
Hattingen 14.12.2020

„Mich hat Euer Projekt gleich angesprochen. Erstens weil ich gerne Kaffee trinke und zweitens weil ich es einfach super finde, wenn Fairtrade auch ein Gesicht hat.“

Ruth S.
Winnenden 6.12.2020

„Mein Chef hat heute auch euren Kaffee probiert und war begeistert 🙂 Er meinte „so mild und angenehm„ Jaaaa wenig Säure 🥰“

Janine M.
Berlin 4.11.2020

„It´s a french press kind of morning. I am so happy to have received my order of freshly rosted and grinder specialty coffee from @carlmertenswittwe. My all time favorite ☕. Coffeestrongly smells and tastes like dark chocolate, honey and vanilla.“

j_coffee_journal 31.10.2020

„Just had a brilliant time at the Berlin Human Rights Film Forum on the SDGs and Climate Stories. And, part of the good news was that the coffee there was terrible. We need to get you all in there next time if possible. What I need to check is if they are locked into a particular supplier because of the BUFA rental. But already talked about how wonderful and aligned your coffee would be. “

Belina M.
Berlin 16.10.2020

„Hallo, wir freuen uns auf Euren Kaffee, er ist einfach der Beste!“

Harald S.
Berlin 4.10.2020

„... denke ich auch mit an meine leichte Magenempfindlichkeit, ... Der Elegant ist ohne jeglichen Tadel in Bezug darauf. Dazu kommt, dass er wirklich exzellent schmeckt, nach meiner Brühmethode😉! Habe gerade nochmals einen „Restposten“ Geta Bore von Coffeecircle mit Hario probiert. Ergebnis: Auch sehr gut, aber Dein Elegant übertrifft ihn, nach meiner und auch meiner Frau Ansicht spürbar …“

Wolfgang M.
Berlin 4.10.2020

„Hallo Wittwe Mertens, ich habe ja schon Monate die Bestellung vergessen, nun wird es aber Zeit. MERTENS MAXIMUM GENUSS.“

Arnd G.
Wolgast/Usedom 11.9.2020

„In Kürze werde ich auf jeden Fall, wegen der Sucht nach gutem Kaffee, wieder eine Bestellung für den „Elegant“ aufgeben. Gleichzeitig hat mich auch der Filterkaffee „Traditional“ neugierig gemacht. Ich weiß nicht, ob er mit dem „Elegant“ in der gleichen Liga spielt und ihm "das Wasser reichen kann …"

Wolfgang M.
Berlin 3.9.2020

„… Heute Morgen haben wir den Elegant gemahlen und getrunken, ich bin begeistert, Christian mag doch lieber etwas stärkere. Das werden wir dann sehen, wenn wir bei euch sind, welche Bohne am besten zum ihm passt. …“

Johanna F.
Berlin 2.9.2020

„Es ist 10:04 Uhr und ich habe gerade wieder eine Tasse Espresso GENOSSEN. Ich bin ein Riesen Fan von deinem Kaffee.“

Marco B.
Lübeck 27.8.2020

„Uns geht es auch gut, aber die Zeiten sind schon sehr außergewöhnlich. Da freue ich mich umso mehr über den konstant guten und leckeren Kaffee jeden Morgen, darauf ist Verlass. Wirklich ein super Produkt.“

Katharina G.
Berlin 13.4.2020

„Ich habe erst einmal die alte Kaffeemühle aus dem Familienfundus rausgekramt, die schon stillgelegt war. Jedenfalls habe ich es mir nun zum Ritual gemacht, an Wochenenden frisch gemahlenen Kaffee zu trinken. Und das schmeckt nicht nur gut.Vielen Dank für dieses Geschenk, mit dem ich eine neue Seite an mir entdeckt habe.“

Marcus W.
Hamburg 19.1.2020

„Der Kaffee war sehr sehr lecker und wirklich etwas ganz Besonderes. Neben dem sehr guten Geschmack ist besonders die gute Verträglichkeit (liegt wahrscheinlich damit zusammen, dass er säurearm ist) aufgefallen. Preislich liegt er oberhalb meiner Vorstellung. Aber hin- und wieder und zu besonderen Anlässen werde ich ihn mir gönnen.“

Stephan K.
Heinsberg 6.1.2020

„Zunächst noch unsere ausstehende Rückmeldung zum ELEGANT: Ist bei den Gästen und Mitarbeitern sehr gut angekommen, geschmacklich schon etwas besonderes. Also alles Bestens und daher unsere heutige Nachbestellung.“

Jürgen N.
Wildberg 02.01.2020

„... die Kaffeemühle ist spitze! Macht richtig Spass mal wieder analog zu arbeiten und der Kaffee schmeckt tatsächlich noch besser ... Vielen Dank für die Anregung und Vermittlung“

Johannes B.
Pulheim 29.12.2019

„... natürlich konnten wir es nicht erwarten, eure Bohnen zu kosten. So räumte ich die restlichen alten Bohnen aus der Maschine und füllte eure Perlen ein. Premiere war dann beim Frühstück zum 1. Advent. Schon beim Öffnen der Packung kommt einem das Aroma entgegen. Und der Geschmack - tja, richtiger Kaffee eben, kräftig und voller Charakter.“

Friedemann T.
Konstanz 4.12.2019

„Ihr RESOLUTE hat in einem Review besonders gut abgeschnitten. Am Sonntag habe ich Ihren Kaffee bei uns im Gemeindehaus ausgeschenkt, wo ich nebenbei den Gästen über Anbaumethoden, Qualitätsmerkmale, Umweltaspekte usw. erzählt habe. Einige Gäste haben sich zur Bewertung verstiegen, sie haben da am Sonntag den besten Kaffee ihres Lebens getrunken :)"

Jonathan L.
Frielendorf 22.10.2019

„Open Minded ist s u p e r !!! :-))“

Michael K.
Lauf 3.7.2019)

„Der Kaffee ist ein Genuss.“

Maria P.
Pulheim 29.4.2019

„Nach intensiver Prüfung würde ich sagen Consistent ist mein Favorit, performt sehr gut in der Sapper-Kanne.“

Thorsten W.
Berlin 28.4.2019

„Der Kaffee schmeckt ganz vorzüglich! Herzlichen Dank von allen Kollegen für die leckeren Bohnen!“

Martina L.
Wetzlar 11.4.2019

„Nachdem ich aus Porto zurück bin und dort wahnsinnig tolle Rösterein und Cafés besucht habe, freue ich wieder riesig auf euren super leckeren Espresso 😊!Ich bin begeistert – für mich einfach ein extrem leckerer! Ich schmecke super leckere Zitrusnoten, sowie ein bisschen Karamell und dunkel Schoki 😊“

Cornelius S.
Römerstein 10.3.2019

„Ist eine tolle Sache, die Ihr da aufgebaut habt, welche es auf jeden Fall verdient hat, dass viele Leute davon erfahren und dann auf hochwertigen und nachhaltigen Kaffee umsteigen. 😊“

Kai M.
Innernzell 1.8.2018

„Ihre Kommunikation ist ausgezeichnet, ihre Website macht Spaß, die Bilder und das Produktdesign sehen toll aus.“

Jonathan L.
Frielendorf 18.11.2018

„Heute war der Tagesstart mit der Wittwe und Gott Lob, es ist ein Genuuuuussssssss....“

Arnd G.
Wolgast/Usedom 25.7.2018

„Unfassbar, aber eben kommt schon deine Sendung mit DHL - schwups - Resolute in den Vollautomaten - Espresso rauslassen - Augen zu - mmmmmmhhhhh - sehr fein - habt Ihr gut gemacht… :-)) Bin mal gespannt, was meine Frau morgen früh dazu sagt, denn sie beginnt den Tag immer mit einem Espresso :-))“

Michael K.
Lauf 24.7.2018

„Der Kaffee ist bei uns angekommen und wird in den nächsten Tagen ausgiebig getestet. Der Geruch ist schonmal sensationell.“

barista-passione
Kaffee Blog 21.7.2018

Wir geben Geschmack, Genuss und gutem Gewissen ein Gesicht.

Hier lernst Du die Ur-Enkel Ansgar und Bärbel, unseren Capataz Panchito und unsere Plantage, die mehrfache honduranische Baristameisterin Mary und unser PPP-Projekt sowie die besonderen Menschen, unsere Region Copan und den benachbarten Nationalpark Celaque kennen.

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Ansgar und Bärbel – Ur-Enkel

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Mary Portillo – Honduran Barista Champion
Lourdes Villeda – Barista Trainerin
Panchito – Capataz auf unserer Plantage

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Die Menschen – so besonders wie dieses Land

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Vor 185 Jahren gegründet. Heute gepflückt, geröstet und verantwortungsvoll genossen.

Illy Caffè ist übrigens auch 2020 wieder davon überzeugt: “The best coffee is grown in Honduras!”

Dr. A. Godina, einer der bekanntesten italienischen Kaffee-Experten, über Carl Mertens Wittwe:

„Carl Mertens Wittwe ist ein echter Geheimtipp für Speciality-Coffee. Der Kaffee gehört zur Weltspitze. Die Traditions-Marke bringt einen ausgewogenen Geschmack in die Tasse und überzeugt mit lückenloser Transparenz.“

Hinter den Kulissen

Und es geht immer
noch einen Tick besser

Wir verbinden erstklassige Qualität ohne „Wenn“ und „Aber“ mit nachhaltiger Produktion, fairer Bezahlung, Integrität und Transparenz. Zahlreiche Auszeichnungen bestätigen diesen Anspruch: von der Goldmedaille des italienischen Kaffeekonsortiums UMAMI bis hin zum Siegel „Ehrbare Kaufleute“ der Stadt Berlin und dem Siegel der Specialty Coffee Association.

Fragen? Kontaktiere uns!

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Stories die andere über uns erzählen

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